E lá vamos nós!
Comecei a planejar uma viagem de volta ao mundo há muito tempo. Quando eu era criança pequena lá em Botucatu já me imaginava visitando vários países, conhecendo várias culturas e comendo práticos exóticos (que na minha cabeça era algo tipo estrogonofe com curry).
Enquanto ia crescendo, estudando e lendo Cláudia Cozinha numa época sem blogs e youtube, quando o acesso à internet era só aos finais de semana e depois da meia noite, fui alimentando secretamente essa vontade de viajar só de mochila, indo o vento me levasse, apenas aproveitando a vida.
Os anos se passaram, tive a oportunidade de viajar bastante, e também de me descobrir confeiteiro. Estudei confeitaria na Argentina, chocolateria na Bélgica, e aproveitei todo lugar que fui para provar todos os doces possíveis, se possível até passar mal. E sabe de uma coisa: eu ADOREI ISSO!
Foi assim que há cerca de um ano e meio decidi que era hora de arregaçar as mangas e planejar a tal volta ao mundo tão sonhada, só que agora juntando minha paixão pela confeitaria na jogada. Dessa forma, decidi unir o que eu mais gosto, viagem e doces, e é sobre isso que irei escrever aqui nesse blog.
E como será essa viagem? Olha, nem eu sei viu... eu pensei bastante (tipo, muito mesmo), sobre as opções que eu tinha, e uma delas seria comprar aquele famoso bilhete de volta ao mundo, que custa cerca de 5 mil dólares. O problema com o tal bilhete é que você pode mudar as datas, mas não pode alterar o itinerário, daí achei chato, afinal, e se alguém me contar que um confeiteiro de Honolulu está fazendo as coisas mais incríveis do mundo, eu vou querer ir lá conhecer ué! Dessa forma, resolvi ir comprando os bilhetes separadamente, e pelas simulações que fiz vou acabar gastando a mesma coisa.
E sobre os doces? Claro que não serão apenas 80 doces pelo caminho, mas eu sempre gostei do livro do Jules Verne, então decidi fazer uma homenagem! Como eu estou fazendo a viagem como mochileiro, não vou ter grana para ir nos restaurantes premiados pelo caminho (só em um ou outro se eu conseguir economizar comendo salsicha enlatada uns dias), mas vou ir em todas as confeitarias legais que eu consegui encontrar, mesmo que seja só para tirar uma foto e sair correndo!
Por último, prometo me esforçar para fazer esse blog ser bem legal, para alimentar a cultura dos apaixonados por doces como eu, para fazer meus colegas confeiteiros pensarem fora da caixinha e juntos expandirmos nosso conhecimento. Os doces sempre foram deixados em segundo plano na gastronomia, aqui eles serão sempre os protagonistas!
LM
Comecei a planejar uma viagem de volta ao mundo há muito tempo. Quando eu era criança pequena lá em Botucatu já me imaginava visitando vários países, conhecendo várias culturas e comendo práticos exóticos (que na minha cabeça era algo tipo estrogonofe com curry).
Enquanto ia crescendo, estudando e lendo Cláudia Cozinha numa época sem blogs e youtube, quando o acesso à internet era só aos finais de semana e depois da meia noite, fui alimentando secretamente essa vontade de viajar só de mochila, indo o vento me levasse, apenas aproveitando a vida.
Os anos se passaram, tive a oportunidade de viajar bastante, e também de me descobrir confeiteiro. Estudei confeitaria na Argentina, chocolateria na Bélgica, e aproveitei todo lugar que fui para provar todos os doces possíveis, se possível até passar mal. E sabe de uma coisa: eu ADOREI ISSO!
Foi assim que há cerca de um ano e meio decidi que era hora de arregaçar as mangas e planejar a tal volta ao mundo tão sonhada, só que agora juntando minha paixão pela confeitaria na jogada. Dessa forma, decidi unir o que eu mais gosto, viagem e doces, e é sobre isso que irei escrever aqui nesse blog.
E como será essa viagem? Olha, nem eu sei viu... eu pensei bastante (tipo, muito mesmo), sobre as opções que eu tinha, e uma delas seria comprar aquele famoso bilhete de volta ao mundo, que custa cerca de 5 mil dólares. O problema com o tal bilhete é que você pode mudar as datas, mas não pode alterar o itinerário, daí achei chato, afinal, e se alguém me contar que um confeiteiro de Honolulu está fazendo as coisas mais incríveis do mundo, eu vou querer ir lá conhecer ué! Dessa forma, resolvi ir comprando os bilhetes separadamente, e pelas simulações que fiz vou acabar gastando a mesma coisa.
E sobre os doces? Claro que não serão apenas 80 doces pelo caminho, mas eu sempre gostei do livro do Jules Verne, então decidi fazer uma homenagem! Como eu estou fazendo a viagem como mochileiro, não vou ter grana para ir nos restaurantes premiados pelo caminho (só em um ou outro se eu conseguir economizar comendo salsicha enlatada uns dias), mas vou ir em todas as confeitarias legais que eu consegui encontrar, mesmo que seja só para tirar uma foto e sair correndo!
Por último, prometo me esforçar para fazer esse blog ser bem legal, para alimentar a cultura dos apaixonados por doces como eu, para fazer meus colegas confeiteiros pensarem fora da caixinha e juntos expandirmos nosso conhecimento. Os doces sempre foram deixados em segundo plano na gastronomia, aqui eles serão sempre os protagonistas!
LM
😘👏👏👏
ResponderExcluir😘👏👏👏
ResponderExcluirvou ser sua perseguidora haha
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